発酵調味帖

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玉ねぎ麹の紫玉ねぎバージョンを作りました。

またしてもお友達が教えてくれたので、さっそく紫玉ねぎで玉ねぎ麹を作りました。 材料作り方玉ねぎが多すぎたので、少しアレンジしました。 普通の玉ねぎ麹 材料 基本の材料 玉ねぎ 600gぐらい 塩    ...

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